六本木 レストラン 炭火焼×フレンチ side door サイドドア　Food Menu

<Appetizer>
Yellow tail Amberjack Carpaccio Style with Lemon and Gingar Sauce
ヒラマサのカルパッチョ　マイヤーレモンと生姜のソース
or
Tiger Prown, Avocado, Mozzarella and Citrus Setoka Salad Grapefruit Sauce and Mint Flavored
タイガープラウンとアボカド、モッツアレラ、セトカのサラダ グレープフルーツソース　ミントの香り


<Soup>
Hot Cream Soup of White Carrot
白ニンジンの温かいクリームスープ
or
Hot Collagen Soup with Nanohana and Shichikoku Egg
菜の花と七国峠のたまごのコラーゲンスープ
or
桜えびと春キャベツのコラーゲンスープ

<Charcoal Grill>
Choose Your Charcoal Grill
炭火焼をお選びください
Hokkaido Sirloin Steak ( +2,000 yen )　　　Yamagata Sirloin Steak ( +2,000 yen )
熟成させたサーロインステーキ　　　　　　　　山形牛サーロインステーキ　

Yamagata Fillet Steak ( +2,800 yen ) 　Hamburg of Yonezawa Beef ( +400 yen )
山形牛フィレステーキ　　　　　　　　　　　　 米沢牛ハンバーグ

Yamagata Pork Loin ( +700 yen) 　　　　　　　Tottori Daisen Chicken
山形県産米の娘豚　　　　　　　　　　　　　　鳥取県産大山鶏

Australian Rack of Lamb ( +600 yen )　　　　Today’s Fresh Fish ( +900 yen )
オーストラリア産仔羊　　　　　　　　　　　　　本日入荷の旬魚

<Rice>
Ochazuke with Seasonal Fish and Sesame
旬魚とゴマのお茶漬け

<Dessert>
Today’s Dessert
本日のデザート

<Appetizer>
Yellow tail Amberjack Carpaccio Style with Lemon and Gingar Sauce
ヒラマサのカルパッチョ　マイヤーレモンと生姜のソース

Scallop Carpaccio, Caviar and Bamboo Shoot with Green Pepper Sauce
ホタテ貝のカルパッチョ　グリーンペッパーのソース　キャビアとタケノコを添えて

Mousse of Braised Beefand Foie-Gras with Confit Kinkan
和牛の赤ワイン煮とフォアグラのガトー仕立て　キンカンのコンフィを添えて

<Appetizer>
Gratin of Oyster and Asparagus
カキとアスパラガスのグラタン

Sauteed Scallop, Firefly Squid with Herbs Sauce
北海道産ホタテ貝とホタルイカのポアレ　ハーブのソース

<Fish Dish>
Grilled Parrot Fish with Hazelnut and Black Vinegar Sauce
石鯛の炭火焼　ヘーゼルナッツと黒酢のソース

Sauteed Farrot Fish with Deep Fried Taranome
石鯛のポアレ　たらの芽のフリットを添えて

<Charcoal Grill>
Choose Your Charcoal Grill
炭火焼をお選びください

Hokkaido Sirloin Steak ( +1,600 yen )　　　Yamagata Sirloin Steak ( +1,600 yen )
熟成させたサーロインステーキ　　　　　　　　山形牛サーロインステーキ　　

Yamagata Fillet Steak ( +2,400 yen )　　　　Hamburg of Yonezawa Beef ( +400 yen )

　　　　　　　　　　　　山形牛フィレステーキ　　　　　　　　　　　　　　米沢牛ハンバーグ　　　

Yamagata Pork Loin ( +400 yen)　　Australian Rack of Lamb ( +600 yen )
山形県産米の娘豚　　　　　　　　　　オーストラリア産仔羊

Tottori Daisen Chicken
鳥取県産大山鶏

<Rice>
Ochazuke with Seasonal Fish and Sesame
旬魚とゴマのお茶漬け

<Dessert>
Please ask your waiter.
ウェイターにお尋ねください。

Fresh Oyster on Half Shell
季節の真ガキ

500 yen〜

Yellow tail Amberjack Carpaccio with Lemon and Ginger Sauce
ヒラマサのカルパッチョ　マイヤーレモンと生姜のソース

1,580 yen

Smoked Ocean Trout and Braised Seasonal Vegetables with Orange Flavored
自家製オーシャントラウトのスモーク　季節野菜のオレンジ風味煮　セロリオイルの香り

1,580 yen

Mousse of Braised Beef and Foie-Gras with Confit Kinkan
和牛の赤ワイン煮とフォアグラのガトー仕立て　キンカンのコンフィを添えて

1,680 yen

Tiger Prown, Avocado, Mozzarella and Citrus Setoka Salad
　　　　　　Grapefruit Sauce and Mint Flavored
タイガープラウンとアボカド、モッツアレラ、せとかのサラダ
　　　　　　グレープフルーツソース　ミントの香り

1,800 yen

Scallop Carpaccio, Caviar and Bamboo Shoot with Green Pepper Sauce
ホタテ貝のカルパッチョ　グリーンペッパーのソース　キャビアとタケノコを添えて

2,000 yen

Gratin of Oysters and Asparagus
カキとアスパラガスのグラタン

1,600 yen

Sauteed Scallop, Firefly Squid with Herbs Sauce
北海道産ホタテ貝とホタルイカのポアレ　ハーブのソース

1,800 yen

Grilled Parrot Fish with Hazelnut and Black Vinegar Sauce
ヒラメの炭火焼　ヘーゼルナッツと黒酢のソース

3,200 yen

Sauteed Farrot Fish with Deep Fried Taranome
石鯛のポアレ　たらの芽のフリットを添えて

3,200 yen

Organic Mixed Green Salad from “YAMANASHI”
契約農家（山梨うえのはらハーブガーデン）直送のグリーンサラダ

680 yen / 1,260 yen

Caesar Salad
シーザーサラダ

730 yen / 1,370 yen

Caprese Salad with Virgin Oil Lemon Flavored
カプレーゼサラダ　レモンの香りのヴァージンオイルを掛けて

1,050 yen / 1,980 yen

Hot Cream Soup of White Carrot
白ニンジンの温かいクリームスープ

780 yen / 1,200 yen

Hot Collagen Soup with Nanohana and Shichikoku Egg
菜の花と七国峠のたまごのコラーゲンスープ

780 yen / 1,200 yen

Hot Collagen Soup with Sakura Shrimp and SpringCcabbage
桜えびと春キャベツのコラーゲンスープ

1,050 yen / 1,500 yen

Today's Pasta ( Please ask your waiter. )
本日のパスタ　（スタッフにお尋ねください。）

1,600 yen

BEEF ＜牛肉＞
HOKKAIDO Beef Sirloin Steak
北海道産大沼牛熟成させたサーロインステーキ

3,000 yen / 100g〜

YAMAGATA Beef Sirloin Steak
山形牛サーロインステーキ

3,000 yen / 100g 〜

Fillet of YAMAGATA Beef
山形牛フィレステーキ

3,800 yen / 100g 〜

Hamburg of YONEZAWA Beef
米沢牛ハンバーグ

2,400 yen / 200g

PORK ＜豚肉＞
Berkshire Pork Loin from Kagoshima
鹿児島県産黒豚ロース

2,500 yen

CHICKEN ＜鶏肉＞
Chicken from Tottori
鳥取県産大山鶏モモ肉

1,800 yen

SEASONAL MEAT ＜季節限定＞
Rack of Lamb from Australia
西オーストラリア産仔羊

980 yen / 1 piece

FISH ＜旬魚＞
Fresh Fish
本日入荷の鮮魚

2,400 yen

Mashed Potato
マッシュポテト

700 yen

Sauteed Spinach
ホウレン草ソテー

800 yen

Steamed Vegetables
温野菜

800 yen

Mushrooms
きのこのソテー

900 yen

Rice
ライス

300 yen